Hayatınızın en zor sınavlarından birine hazır mısınız? Kusur arama profesörü bu gece davetliniz. O her baktığı yerde bir kusur aramak için yaratılmıştır. Bunu kötülükten yapmaz, lanet olası naturasıdır tüm suçlu… Belki çocukluğunda aldığı bir yara, belki çok derinlerdeki, ayaklar altına aldığı bir kompleksi… Bilmiyoruz. Bildiğimiz tek şey Başak erkeğinin hem diğer tüm burç mensuplarından hem de Başak kadınından da fazla eleştiriye ve beğenmemeye odaklı olduğudur.
Aslında size bu gece iki farklı tatlı, iki farklı çorba, iki farklı ana yemek yapmanızı önersek yeriydi. E bir Başak erkeğinin neyi niçin beğenmeyeceğini bilemezsiniz. İşinizi garantiye almanızı isterdik ama astrolojide torpil olmaz. İki farklı yemekle işinizi sağlam kazığa bağlamak yerine, yemekleri ve sunumunuzu süper yaparak, Başak’ı kendinize bağlayabilirsiniz.
Bu gece yemeklerinizi onun için Fransa’nın en ala şef aşçılarını getirtip yaptırsanız da tatmin edemeyebilirsiniz. Üstelik bunca zahmete katlanıp, hiçbir minnet cümlesi de duyamayabilirsiniz. “Eline sağlık” demek bile Başak erkeği için lükstür. Ama onun insanı bu buz gibi kesen sözlerinin ve cool tavırlarının altında içten içe hayatının kadınını arama duygusu hiç eksik olmaz. O aynı yönetici gezegene sahip (Merkür) kardeş burcu İkizler gibi bugün başka yarın başka değildir. Ya da Koç gibi koştum ardından yoruldum da demez. O her şeyi yavaştan ve tadıyla almayı sever. O yüzden şimdilik sarfetmediği iyi niyet cümlelerine saplanmayın. Bırakın, o tüm soğukluğu ve eleştirel tavrıyla sizi, evinizi, yemeklerinizi inceden inceye süzsün.
Başak erkeğinden tam verim almanız için yemeğinizin doyurucu ve aynı zamanda stil sahibi olması gerekir. Başakların yemek konusunda da tat ve stil duygusu çok gelişkindir. Yemeğinizde tıpkı kaliteli bir parfümde olduğu gibi tat notaları arar. Bunun için gurme olması gerekmez o doğuştan bu yetilerle donatılmıştır.
Yemek müziğiniz, her türlü sakin müzik olabilir. Yeterki sizi duymasını engellemesin. Çünkü Başak ilk başta çekingendir ve konuşmakta zorlanır o yüzden daha çok sizin konuşmanız gerekecektir. Ancak size alıştıktan sonra rahatlar, konuşkan ve esprili bir adam haline gelir. Öyle ki başta sizi etkileyen bu tavrını sonradan arar bile olabilirsiniz. İyisi mi gençlik zamanlarında popüler olan grupların albümlerini bulun. Başak, toprak grubundan olduğu için geçmişle bağı kuvvetli bir burçtur. Eski şarkılar ona kendini iyi hissettirir. En yeni şarkıcılardansa uzak durun. İlk kez dinlediği bir müzik onu tedirgin eder. Bu konuda fikri olmayacaktır ama fikri olsun olmasın rekabet edecektir. Başak rekabete bir kurbağanın sineğe atladığı gibi atlar. (Başak’ın rekabet hissini astroloji kitapları bile yazmaz, çünkü Başak rekabeti baştan önlemek için böyle bir özelliği yokmuş gibi davranır.)
Evinizde gereksiz ayrıntılar ve biblolar varsa bunları şimdiden atın ve bir yere saklamaya kalkmayın. Dikkatli Başak, dolaplarınızı ve çekmecelerinizi karıştırıp sizin hakkınızda gerçek bilgilere ulaşır. (Eğer siz bir Balık kadınıysanız aynı şeyi siz de onun evinde yaparsınız, ancak evin her köşesinde seviştikten sonra.)
Makyajınızı yaptınız. Ne abartılı olun ne de günlük bir makyaj seçin. Başak erkeği, bir kadının makyajında tutucu renkleri tercih eder. Ancak dudaklarınıza cam parıltısı verirseniz (çoktan demode olsa da) hayır demez. Eğer saçlarınız uzunsa bir sıfır öndesiniz. Sindirim sistemini temsil eden bu burcun erkeği, kadının saçlarının kendi karnında dolaşmasını çok sever.
Sıra geldi giyim önerimize. Bu erkek için kadın değil “the kadın” olmalısınız. Dekolteniz olabilir. Ancak bu dekoltenin ölçüsü Başak erkeğinin hayal gücünü harekete geçirecek ölçüde kalmalıdır. Bunun için, kimono tarzı anvelop bir gece elbisesi idealdir. Eğer elbiseniz satense ki ipek olması birinci tercihtir, kumaşın kayganlığından, teninizin aromatik nemlenmiş kayganlığına geçmek, bu burcun erkeğini yörüngenize oturtur. Hele bir de Tanrı vergisi ince ayak bilekleriniz varsa ve bilekten bağlı yüksek ökçeli bir stiletto giymişseniz…
Bu kadar kalite düşkünü bir adam için yapmanız gereken tek bir şey var. Sadeleşin. Üstelik sadeleşmek, şıklığın, doğru ve ince bir silüet yaratmanın temel kuralıdır. Kabarık otrişler, hacimli kumaşlar, kalın yünler, iri takılar, acid renkler size ekstra hacim ekleyen elemanlardır. Sadelik tek düzelik, renksizlik, melankolik sıkıcılık ya da kasvet değildir. Sadelik sizin duru güzelliğinizin öne çıkması, karakter özelliklerinizle uyum sağlamasıdır. Kendinizi ne kadar çok aksesuara boğarsanız o kadar kakafoni yaratırsınız.
Bu gece Başak erkeğinin istediği, size ait senfoniyi duyabilmektir. Bunun için önce şu sarkan sallanan sarı küpelerinizi atın. (İyi bir tarot falcısı değilseniz tabii.) Takmadan çıkmam diyorsanız, bari Audrey’nin kullandığı inci küpelerden deneyin, sizi oldukça sofistike ve duru gösterecektir. Bluzlarda seçiminizi bedeninizin güzel hatlarını konturlayacak, tasarımı dikiş detaylarına yoğunlaşmış parçalardan seçin. Gereksiz doluluktan uzak durun. Anneanne tarzı bu bluzlar emin olun 18 yaşındaki kızlara yakışıyor. Başak erkeğinin aradığı kıyafetinizin cakası değil, sizin kişisel yetkinliklerinizdir.
Bununla beraber marka baskıları taşıyan t-shirtler de hem bu gece için hem de günlük hayatınızda yapabileceğiniz en kötü giyim hatalarıdır. Gaultier’yi çok seviyor olabilirsiniz ancak kariyerinizi yazılı t-shirtlerin gölgelemesini istemezsiniz diye düşünüyoruz. Ayrıca günlük hayatımızda üzerimize geçirdiğimiz komik, eğlenceli, baskılı t-shirt ya da sweat shirtler de ayrı ümitsizlik abideleridir. Bunun yerine basic siyah gri ya da beyaz t-shirtleri ya da twin setleri tercih edin. Acil durumlarda küçük bir takı ile bir anda tarz sahibi kıyafetlere dönüşüverirler. Sizi hiçbir zaman yüz üstü bırakmazlar. Ayrıca bu baskılı, işli, pullu, boncuklu kıyafetler sizi daha ince daha hoş daha elegance göstermez, olsa olsa kronik depresyonu kırmaya çalışan ümitsiz çabalar gibi durur.
Sadeleştiğinize inanarak şimdi aksesuarlara geçiyoruz. Bu kadar sade giyinerek kansız bir devrim yaptınız belki de hiç alışmadığınız basit ve sade bir stile büründünüz şimdi birkaç takı işinizi görür. Ancak siyah basic bir t-shirt giydiniz diye takı çeşidini abartmayın, bu sefer görgüsüz bir kadın haline gelirsiniz. Her zaman denge kurmaya çalışın, doğru kurulmuş bir denge hem sizi daha ince ve zarif gösterecek hem de son derece şık bir havaya bürünüeceksiniz. Asla bedeninizin her parçasını takıyla donatmayın. O gün çeşit çeşit bilezik taktıysanız küçük iki küpeyle yetinin; kolyelerle kombinasyon yaptıysanız bilezikleri unutun.
Çok kıyafetinizin olması şık görüneceksiniz demek değildir, her zaman temel giysi parçalarınız pek çok parçayla kombinlensin, küçük detaylarla zenginleşsin. Ve hiçbir zaman unutmayın, yakın arkadaşlarınızın üzerinde görüp bayıldığınız kıyafetleri değil de size yakışan kıyafetleri satın alın ve bütçenizi bilerek alışveriş yapın. Temel parçalar için para harcayın ve kaliteden taviz vermeyin. Sezonluk t-shirt, bluz gibi modanın en çok değişen parçalarını, lider markaları takip eden, tasarım markası olmaya çalışan yerli markalardan alabilirsiniz, bir sakınca yok. Maliyetleri düşürmek için kullandıkları ucuz malzemeli bu üstlükler kendilerini bir sonraki sezona taşıyamayacaktır. Zaten bu parçalardan da gerçekten işinize yarayacak birkaç adedi alın. Çünkü bunlar moda görüntülerle ve düşük kaliteleriyle anlık bir tatmin sağlar. Sonra her yıkamada sinirlerinizi bozacaklardır ki bu gece davet ettiğiniz Başak erkeği, bu konuda o kadar titizdir ve eleştirirken o kadar acımasızdır ki çifte bir sinir harabiyeti yaşamayın. Bu adamı ağırlarken nasıl titiz bir şekilde geceyi organize ettinizse gardrobunuzu da öyle organize etmelisiniz. Şık, kusurlarınızı gizleyen, işlevli, pratik ve birbiriyle uyum halinde bir gardrobunuz olsun, tıpkı sevgili Başağınız gibi.
Küçük bir tüyo daha, bu şık gardrobu oluştururken alışverişe tek başınıza çıkın. Evden çıkmadan önce ihtiyacınızı net bir şekilde belirleyin. Unutmayın dışarıda sizi kötü yola düşürmek için bekleyen yüzlerce vitrin var. Arkadaşlarınızı yanınızda sürüklemeyin, bir kısmı sizi çok sevdiği için herşeyin size çok yakıştığını iddia edecek, bir kısmı gizliden sizi kıskandığı için en korkunç parçaların sizde muhteşem durduğunu idida edecektir. Her iki durumda da bir işe yaramazlar. Mağaza görevlilerinden yardım alabilirsiniz ama aklınızdan çıkmasın, mağaza görevlilerinin esas işi size yardım etmek değil satış yapmaktır. Pek çoğu denediğiniz kıyafet üstünüzden kaçmaya çalışsa bile çok yakıştığını idida edecektir. Ama arada gerçekten sizin çaresiz halinize acıyan bir doğrucu Davut çıkabilir; o satış görevlisini bulursanız kaçırmayın ve yapışın. İnanın bir süre sonra bu aksi ama gerçekten sizin için endişelenen görevli bir süre sonra sırdaşınız olacaktır. Eğer bu gece bu Başak adamı tüm iyi niyetiyle sizi eleştirip dangalaklığın sınırını zorlarsa, ertesi gün bu yeni arkadaşınızın çalıştığı mağazaya gidin ve ona içinizi dökün. Tüm kalbiyle sizin için endişelenip hiç ummadığınız bir anaçlıkla sizi dinleyecektir.
Size Başak konusunda diyeceğimiz son söz, onu ağırlarken giyim konusunda frapan olmayıp, bilakis biraz tutucu olmanızdır. Onun en büyük zevki, yemek boyunca, dekoltenizin devamını hayal ederek yemeğin ve şarabın tadını çıkartmaktır. Başak aynı anda birkaç şey düşünüp, planlayıp, uygulayabilen ve hepsine konsantre olabilen ender burçlardan biridir. Onun bu kıvrak ve pratik zekasına hazırlıklı olun. Sizinle yataktayken yarın yapacağı işleri bile programlayabilir. Emin olun ruhunuz duymaz.
Bu gece sınavı geçerseniz, mükafatı çok büyük olacak. Hadi o zaman çekelim kürekleri, yapalım börekleri… Saçınızı toplayın, ojelerinizi çıkarın, mutfak önlüğünüzü bağlayın. Hem lezzetli hem hijyenik bir yemek yapmak için hazır olun.
——————————————————————————————-
Isınma Turu
Hafif ızgara edilmiş kalamar ve votka citron.
—————————————————————————————————————–
Çorba
Dietrich’s Soup
(Pancar Çorbası)
Malzemeler
Yarım kilo pancar-taze yapraklı
İki sap taze soğan
Bir diş sarımsak
Taze kırmızı biber (yoksa konservesi)
5 kornişon turşu
Zencefil taze kök
İki tatlı kaşığı istiridye sosu (bulamazsanız dert etmeyin, zencefil de uyarıcı etki yapar)
3 bardak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Yarım limon suyu
Yapılışı
İki adet pancarı küçük küpler halinde kesin. Taze yapraklarını da ince ince kıyın ve haşlamaya başlayın. 10 dakika haşladıktan sonra suyunu süzün.
Çorba tencerenizde bir kök zencefili soyup haşlayın. 20 dakika haşladıktan sonra zencefili çıkartın. (Sabah, taze sıkılmış meyve suyuna afrodizyak bir hava katmak için kullanabilirsiniz.) Haşladığınız pancar ve yapraklarını bu suya atın ve tekrar pişirin. İçine sırasıyla ince kıyılmış sarımsak, halka halka kesilmiş taze kırmızı biber,
küp küp doğradığınız kornişon ve soğanları ekleyin.
Önce harlı ateşte 10 dakika, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ocağı söndürün ve yarım limon suyunu ekleyin. Hemen ardından pul biber, zeytinyağı ve istiridye sosunu ekleyin.
Bu çorbayı sıcak sunabileceğiniz gibi soğuk da servis edebilirsiniz.
—————————————————————————————————————
Isınma Turu
Vegatable Rain
(Izgara Sebze)
Malzemeler
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 adet yeşil sivri biber
5 parça brokoli
2 adet taze soğan
Sosu için malzemeler
Bir fincan krema
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
Yarım portakal suyu
Yarım limon suyu
Bir çay kaşığı kişniş
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı hardal
Yapılışı
Sebzeleri serçe parmağınız büyüklüğünde kesin ve hepsini bir arada haşlayın. Haşlanan sebzeleri 10 dakika ızgara edin ve ayrı bir kaba alın. Bu malzemeyi de salatanın üzerine ekleyin.
Sosu için
Kremayı şekerle çırpın. Yumurta sarısını ve geri kalan malzemeyi kremanın sönmemesi için yavaşça karıştırarak ekleyin.
———————————————————————————————————-
Ana Yemek
Barbara’s Castle
(Isırgan Otlu, Kestane Soslu Dana Strogonof)
Malzemeler
Yarım kilo dana strogonof
300 gr kestane (Haşlayın ve soyun)
1 demet ısırgan otu (Kuru ya da yaş, mevsimine göre, hangi ısırgan otunu bulabilirseniz)
10 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım su bardağı süt
3 küp şeker
Tane yeşilbiber
Taze nane
Yapılışı
Yayvan bir tencereye strogonof dilimlerini yerleştirin. Üzerine karbonatı serpin. Sütü ekleyin. Şekerleri atın. Çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. 30 dakika sonra arpacık soğanı ekleyin. Et, sütü tamamen çekince strogonof dilimlerinizi servis tabağına alın. Eğer ısırgan otunuz tazeyse eti pişirdiğiniz tencerenin içine atın ve soğanla beraber kavurmaya başlayın. Şayet kuruysa aynı tencereye atın ve bir çay bardağı su ekleyip, tekrar suyunu çekene kadar haşlayın. Bu haşlanmış karışımı derin bir kaba alın. Kestaneleri içine atın, blenderde iyice çekin. (krema kıvamına gelmeli)
Etinizin yanına sosunu koyun, taze nane ve tane yeşilbiberle süsleyin.
———————————————————————————————————————-
Tatlı
Başaklar tatlı konusunda tutucudur. Ama hangi tatlı konusunda tutucu oldukları konusunda kesin bir şey söyleyemeyiz. Bu seçim tamamen kendilerine aittir. Çok tatlı düşkünlükleri yoktur. Biz size en sağlamından cinsel çağrışımlı bir puding tarifi verelim. Her şeyin canını çıkarmaya bayılan Başak erkeğinizi canı çıkmış bir pudingle baştan çıkarmaya başlayalım.
Too Much Loving Puding
(Bademli Fındıklı Kakaolu Puding)
Malzemeler
1 paket kakaolu puding
1 paket vanilyalı puding
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı fındık
1 çorba kaşığı pirinç nişastası
1 paket bitter çikolata
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı toz şeker
Çikolata sos
Başlamadan önce
Bir tasın içine su koyun, içine bademleri koyun. Bademlerin kabukları şişip, yumuşayacak, soyulması kolaylaşacaktır. (Bu yöntemi sarımsak soyarken de kullanabilirsiniz.)
Yapılışı
Soyulmuş badem ve fındığı havanda dövün ya da blenderde çekin. Toz haline gelmemesine dikkat edin. Tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Malzemenin kokusu gelmeye başlayınca toz şekeri üstüne dökün ve karıştırırak 3 dakika daha kavurun. Bu karışımı bir kaseye alın.
Kakaolu pudingi tarif önerisine göre pişirmeye başlayın. Ancak daha kıvamlı bir puding yapmak için içine bir paket bitter çikolatayı, bir çorba kaşığı pirinç nişastası ve kakaoyu koyun. Standart tarifine göre pişirin.
Hemen ardından ayrı bir tencerede vanilyalı pudingi pişirmeye başlayın. Pişmekte olan pudinginize bir paket vanilya ekleyin. Pişmesine yakın, kavurmuş olduğunuz badem ve fındığı da vanilyalı pudinginize ekleyin.
Nasıl servis edeceksiniz?
kasenizi hafifçe eğin, önce kakaolu pudinginizi dökün. Kasenin kalan boşluğuna vanilyalı pudingi dökün. İkisi de farklı sıcaklık ve yoğunlukta olduğunda birbirlerine karışmadan kalacaktır. (Ying Yangı daha başlamadan elde ettiniz.)
Çikolata sosunu tabaktan taşırıp dağıtacak şekilde, sahte bir özensizlikle dökün. Bu sahte özensizliğiniz Başak’ı çıldırtacaktır.
Vanilyalı pudinge neden vanilya ekliyoruz?
Afrodizyakların en belirgin özelliği yemeğin dışında başka anlamlar çağrıştıran kokularıdır. Ve bu kokular genelde mutlu, iştah açıcı, uyarıcıdırlar ve hafızamızdaki güzel anlarla örtüşürler. Vanilya ve çikolata kokusu bir Başak erkeğine her zaman çocukluğundaki güneşli ve tembel günleri hatırlatacak, kendisini güvende hissetmesini sağlayacaktır. Bir Başak için sizin yanınızda kendini güvende hissetmesinden daha afrodizyak bir şey olamaz.
