Ebru Şallı’dan Browni tarifine bayılacaksınız:
Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak süt
150 gr erimiş tereyağ
2 su bardağı şeker
3 kaşık kakao
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 avuç dövülmüş fındık
Yapılışı:
Yumurtaları mikserle çırptıktan sonra un, fındık ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri ekleyip karışımı yine mikserle çırpıyoruz. 1 bardak karışımı daha sonra kekin üzerine dökmek için ayırıyoruz. Kalan karışıma da unu, kabartma tozunu ve fındığı koyup bir kaşık yardımıyla yediriyoruz. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp 170 derecede 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra kekin üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açıyoruz ve ayırdığımız sıvıyı kekin üzerine döküyoruz. Sonra da afiyetle yiyoruz.
