(190 kalori)
Malzemeler(8 kişilik):
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 sap pırasa,
4 diş sarımsak,
1 tane dilimlenmiş yeşil kabak,
1 orta boy rezene,
1 enginar kalbi,
1 bardak domates sosu,
tuz ve taze çekilmiş karabiber,
taze çekilmiş kekik,
6 lazanya yaprağı,
1 bardak rendelenmiş kaşar,
3-4 dilimleniş mozzarella peyniri
Hazırlanışı:
Fırınınızı önceden 250 dereceye ayarlayın. Lazanya dilimlerini makarna gibi pişirip dikkatlice, zedelemeden süzün. Zeytinyağını orta boy bir tavada kızdırın. Pırasa ve kabakları soteleyin. Sarımsakları ve rezeneyi ekleyip 5 dakika pişirin. Domates sosu ve dilimlenmiş enginar kalbini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Isıya dayanıklı, köşeli bir cam kâseyi yağlayın. İki yaprak lazanya, üzerine iç, lazanya, iç şeklinde malzemeleri dizin. En üste kaşar peynirini serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
