Malzemeler:
1/2 kıvırcık salata
250 gr ufak karideskarides-kokteyl
1 limon
5 adet iri karides
ince kıyılmış maydanoz
Kokteyl Sos
50 ml (1 1/2 çorba kaşığı) ketçap
30 ml (2 çorba kaşığı) krema
175 ml (7 çorba kaşığı) mayonez
birkaç damla limon suyu
birkaç damla nar ekşisi
Hazırlanışı:
Kıvırcık salatayı yapraklarına ayırıp, yıkayın ve ince ince kıyın.karides kokteyl bardaklarının dibine, bardağın 2/3`ünü kaplayacak şekilde yerleştirin. Kokteyl sosu hazırlamak için ketçap, krema ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın. Lezzetlendirmek için limon suyu ve birkaç damla nar ekşisi katın, karıştırın. Temizlenmiş ufak karidesleri kokteyl bardaklarında ki kıvırcık salatanın üzerine dilediğiniz şekilde dilediğiniz miktarda yerleştirin. Limon dilimlerini bardağa takabilmeniz için kabuğunu yarıya kadar keserek, kesik kısmı dışarıda kalacak şekilde bardağa oturtun. Sosunu koyduktan sonra iri karidesinizi istediğiniz biçimde yerleştirin.