Ne şahane yemekleriniz, ne baştan çıkarıcı kıyafetiniz. Ne mükemmel şarabınız, ne göz kamaştıran servisiniz. Hiçbiri, hiçbiri… Üzgünüz ama bu gecenin en büyük sürprizi, tartışmasız Kova erkeğidir. Kova erkeği başlı başına bir vaka, bir happening’tir. Bir erkek bu kadar tuhaf ve çelişkilerle mi dolu olur ve ondan büyük sürpriz mi olur?
Maalesef bu gece Kova’nızın anlattıkları daldan budaktan, dereden tepeden olacak ama çok da takmayın. Siz sadece onun o ilginç zihnini ve midesini, leziz yemek ve diyaloglarınızla doldurmaya bakın. Sonra da sıradışı yatağının tadını çıkarmaya…
Yönetici gezegeni Uranüs’ün etkisiyle Kova, anormaliteler burcu olarak karşımıza çıkar. Uranüs astrolojide deneyler, icatlar ve devrimlerin gezegenidir. Kova da sevgili yöneticisinin etkisiyle bu dünyanın çoook uzaklarından gelmiş hatta dünyanın ortasına “şlak” düşmüş biri gibi durur. Ama tanıdığınız bütün Kovaları düşünsenize. Hepsinde her an, en iyi özgün senaryo dalında Oscar alacak bir hal yok mudur? Ya o gıcıklıkları… Neyse Kovaların dedikodusunu bir ara yaparız.
Bu gece karşınızda tuhaf olduğu kadar, seçtiği konularla da ilginç bir erkek olacak. Hani film tanıtımlarında denir ya… “Bildiklerinizi unutun!”, tam da öyle işte…
Astroloji kitaplarında yazıldığı üzere entelektüel insanların burcudur Kova. Ama gözünüz korkmasın, öyle Proust’u Joyce’u devirmişlikleri yoktur. Edebiyat sanat entelijansiyeleri yüksek değildir. Entellektüeliteleri, ilgilendikleri konuyu derinlemesine bilmelerinde yatar. Ve toplayabildikleri kadar cins bilgiyi, ilginç konuyu, aklınıza gelmeyen hobileri bünyelerinde barındırmalarında… Çünkü Kova erkekleri aykırı olmasalar bile öyle görünmeye bayılırlar. Siz de bu geceki diyalog defterinizi oradan buradan bilgilerle derleyin. Kovayla, sohbetin pusulası her an şaşabilir, defterinizde her şey bulunmalı.
Kova erkeği tuhaf lezzetlere, kendi tuhaflığı kadar düşkündür. Bu konuda diğer bir hava grubu olan kardeş burcu İkizlerle yarışır. Ama bir farkla: Kova erkeği tutucu, İkizler erkeği esnektir. Demek ki bu gece Kova erkeğinize tuhaf olduğu kadar geleneksel yapıdan kopmayan yemekler yapmalısınız. Kova erkeğinin bu geleneksel tarafı onun maçoluğundan kaynaklanır. Tüm çocuksu görünümü ve tarzına rağmen, maçoluğu ağır basar. Şu listedeki eski, yeni ağır takılan abilerin Kova olması şaşırtıcı olmasa gerek: Robbie Williams, Asthon Kutcher, John Travolta, James Dean, Paul Newman, Humphrey Bogart.
Kova erkeği diğer hava burcu erkekleri gibi abur cubura düşkündür. Ama tabağından pilavı da eksik olsun istemez. Onun için egzantrik yemekler pişirmek keyiflidir ama tepkisini ölçmek ordinaryusluk başarı ister. Bir uçtan bir öte uca savrulup duran damak tadıyla Kova, bu kitap yazarlarını hayli zorladı. Bu yüzden biz de onlar için yelpazemizi geniş tuttuk, salatada olmazsa çorbada, tatlıda olmazsa ana yemekte mutlaka yüzlerini güldüreceğiniz bir şey yakalamanız için çabaladık.
Şimdi gelelim bu geceki ambians çalışmalarınıza… Kova erkeklerinin yaşadığı yer, dağınıklıktan başını alamaz ama gittikleri yerlerde temizlik ve düzen ararlar. Ve en küçük bir dağınıklıkta, tenkit oklarını çıkarıp saplamayı ihmal etmezler. Eviniz aydınlık, sade ve iyi havalanmış olsun. Biblo, şamdan, süs, kıpkıp… Ne varsa ortadan kaldırın. Gereksiz detaylı evler, Kovayı boğup bir kenara atar.
Bu gece yapmanız gereken en önemli şey, yemeğin lezzetini tutturmaktan öte, bu adama karşı zor olmak ve karşısında sıkı durmanızdır. Sizin kolay lokma olmadığınızı hissetmeli ve uğraşmalıdır. Kova, burçların içinde özgüveni ve savaşma gücü en yüksek burçlardandır. O yüzden zor bulmacaları sever. Zorluğun derecesini ise abartmayın, 3000 parçalık Louvre Müzesi puzzle’ı olmanıza gerek yok. Yapmacık bir zorluğa da bürünmeyin. Antenleri hep açık zeki Kova erkeği bu sahtekarlığın kokusunu pişirdiğiniz yemek kokusundan önce alır ve en fazla bir içkiden sonra kayıplara karışır.
Kova, yatakta kontrolün kendisinde olmasını ister; nadir olarak da size bırakır. Yatakta bir an masum bir kız çoçuğuyken bir anda daha kendine güvenen bir profesyonele de geçmeniz gerekebilir. Maceralı ve yorucu bir geceye hazır olun. Bu zor şartları yerine getirirseniz, bakarsınız bu erkek ertesi gün de sizin için bir şeyler pişirebilir. (Pek becerikli olmasa da, elinden geleni ardına koymaz.)
Bilinen dekolte anlayışından çok uzak olan Kova erkeği, sırt ve omuz dekoltesi çok açık olmayan, uzun ve siyah kıyafetlerden hoşlanır. Gizemli giysileri sever. Çünkü onu, görmediği bir şeye sahip olma fikri tahrik eder. Mutlaka ucu kapalı topuklu giymeli, saçlarınızı açmalı ama ne olursa olsun kıyafetinizi açıp saçmamalısınız.
Kova erkeği yatakta da ilginçtir. Akrobatik hareketler, anormal pozisyonlar, yaratıcı bir düş dünyası… Size eski sevgililerinden, one nightlarından bahsedeceği gibi, gelecekten de bahsedebilir. Yataktaki diyalogların seyri konusunda inanın size yardım edemeyiz. Kova erkeğiyle yola çıkıyorsanız, kimse kılavuzunuz olmaz, olmaya da yeltenmez. O kadar çözümlenemezdir ki, her şeyi el yordamıyla kendiniz bulacaksınız.
Bu burcun erkeği için kalite önce gelir. Buradan hemen kalite için kesenin ağzını açmanız gerektiği sonucuna varmayın. Aslan erkeğinin sevdiği gibi pahalı ve sahne kıyafetleri havasındaki giysiler onun için çekici değildir. Fantezi olsa bile bu tarz sükseli kıyafetler onu rahatsız eder.
Kaliteli görünün. Ancak kısa boylu, zeki (diğer sevdiğim özelliğini söylemeyeceğim çok iyi biliyorsunuz artık) sevgilimin dediği gibi kaliteli giyim için kesenin ağzını açmak kadınların ilk yaptıkları hatadır. Hiçbir kadın dolabını Chanel’le doldurdu diye şık olmaz. Bu onu şık değil olsa olsa paralı ve görgüsüz bir Paris yapar.
Gerçekten içindeyken kendinizi iyi hissettiğiniz kıyafete para harcayın. Bu da bulunsun diye aldığınız kıyafetler bir ya da iki kez giydikten sonra dolabınızda yer bezi olacağı bir sinir krizi anını bekleyecektir. Giydiğiniz kıyafetin özgüveninizi de yükseltmesi gerekir. Bunu ucuzluktan aldığınız t-shirtlerle sağlamanız çok zordur. Arada birkaç mucize gerçekleşmiş olabilir ama bu her zaman düşük bir olasılıktır.
Bu arada feministlerin, bir kadının özgüven sağlamak için kıyafete ihtiyacı olmadığını bize tüm nefretleriyle haykırdıklarını duyuyoruz. Biz de farklı bir şey söylemiyoruz. Özgüven kişiliğinizi hangi entelektüel çabalarla donattığınızla ilgilidir. Özgüveniniz yoksa zaten bir kıyafeti doğru taşıyamazsınız. Bedeniniz gibi ruhunuzu da biçime sokmalısınız; inanın ruhunuzu biçime sokmak bedeninizi biçime sokmaktan daha kolay, ucuz ve acısızdır. Maalesef cafelere dönüşmeye başlamış kitap evlerinde cheese cake yemek yerine standlarda duran kitaplara bakın, sizin ilgi alnınıza uyacak bir kitap mutlaka vardır. Unutmayın erkekler her ne kadar taş bebekleri sevse de, ilkel benliklerinde soyunu devam ettirecek zeka ve sağlıkta kadınlarla evlenme güdüleri vardır. Hem zeki hem feminist hem güzellik kraliçesi olabilirsiniz; biri için birinden vazgeçmenin bir anlamı yok. Ünlü ulu bilge sevgilimin de dediği gibi “Marilyn Monroe hiçbir zaman aptal bir sarışın olmadı, o aptal sarışını oynayacak kadar deha bir zekaya sahipti. Bu yüzden de halen eşsiz.” Kova erkeği de kadında güzelliğin yanında parlak bir zeka arayan erkeklerin önde gelenidir.
Genelde tüm kadınlar giyindiğinde olduğundan daha iyi görünmek ister; hatta erkekler bile lacileri çekince tüm kadınların sıraya dizileceğine inanır. Daha iyi görünmek için gereken materyaller ise kaliteli kumaş ve kaliteli dikiştir. Bu tarz kumaşlar dökümleri ve şık duruşlarıyla sizi gerçekten iyi gösterir. Bu yüzden tarzında uzmanlaşmış mağazalara yönelmelisiniz. Denim ve dokuma pantolonlarla, ipek bluzla (genelde ipek taklidi polyesterli kumaşlardır) penye t-shirtlerin bir arada satıldığı markalar, geniş tüketici kitlesine hitap etmek zorunda olduğundan bu markalarda aradığınız kaliteyi bulmanız zordur. Ortalama kalite ve tarzlarla karşılaşırsınız. Bu tip markaları gardrobunuzun eksiklerini tamamlamak için kullanın. Bu işten de minimum para harcayarak sıyrılmalısınız. Bu gece davet ettiğiniz Kova erkeği, bir süre sonra hayatınızın erkeği olduğunda kıyafet harcamalarınıza bir anlam veremeyecek ve sizi sürekli tenkit edecektir. Siz Kova’nız için olmasa da kendiniz için daha ekonomik alışveriş planları yapın ve yaz tatili için paranız artsın. Eğer kışın aldığınız bir Vuitton çantayı yazın güney sahillerinde çadır olarak kullanmayacaksanız.
Her zaman düz ve hayat kurtaran parçalar alın. Bunların kumaşı, kesimi ve fiyatı hoşunuza gittiyse birkaç da yedeğini alın. Unutmayın en sade siyah t-shirt bile her zaman aynı durmaz. Kaliteli ana parçalar, en basit ucuz üstlükleri bile belli bir oranda kaliteli gösterme yeteneğine sahiptir. İndirim reyonlarını atlamayın. (Zaten her kadın bu reyonları gördüğünde kişilik değitirip hazine avcısına dönüşür ve bu reyonların çekim etkisine kapılır) Burada işinize yarayan, diğer rakiplerinizin gözünden kaçmış bir şeyler çıkabilir. Öncelikle bulduğunuz parçanın renginin sizin renginiz olup olmadığından emin olun. Ardından biçimine ve kumaşına bakın. Uymuyorsa vakit kaybetmeyin. Tabii bu zevkten de kendinizi mahrum etmeyin. Bu reyonun başındaki diğer rakiplerinizden önce, doğru parçayı siz bulursanız bunu onların gözüne sokun. Bu sizin küçük alışveriş ödülünüz olsun. En sona da ayakkabı alışverişinizi yapın. Bunun için bir sonraki günü bekleyin ki bedeniniz ve ayaklarınız tamamen dinlenmiş olsun. Yorgun bir kafayla ve şişmiş ayaklarla alacağınız ayakkabı hem bol gelecek hem de artık sıkıldığınız için aceleye gelmiş olacaktır. Ve sonu, ayakkabılıkta temizlikçi kadına gideceği günü beklemeye başlamak olacaktır.
Küçük bir hatırlatma, Kova erkeği narin ve bakımlı ayaklarınızı, o ayaklar kadar narin tasarlanmış ayakkabılarınızın içinde sever. Asla karşısına askerlik yaptığı günleri hatırlatacak kalın tabanlı kaba şeylerle çıkmayın. Bundan hoşlansaydı bu gece sizin davetinizi kabul etmek yerine erkek arkadaşlarıyla maç izliyor olurdu.
Bu gece Kovanız maç yerine sizi ve yaptıklarınızı izlesin isterseniz, buyrun mönüye bir bakın. Tarifleri vermeye başlayalım. Siz yemeğin sonundaki okazyona konsantre olun. Kova yatağı iyi burçlarda üst sıralardadır. Tadını çıkarın.
—————————————————————————————————————-
Hoş geldin içkisi
Rakı, beyaz şarap…
Rakı tercih eden otantik bir sevgili adayıysa tam yağlı ezine işinizi görür. Yok beyaz şarap aldıysa (ki muhtemelen kibar Kovanız sizi de düşünüp, evinize beyaz şarapla gelir) siz bir kaç çeşit hafif yağlı peyniri hazır bulundurun. Kuru kayısı ve cevizle sunumunuzu renklendirin. Mevsimiyse üzüm de peynirin yanında şık durur. Avangard bir kadınsanız kesinlikle frenk üzümünü tavsiye ederiz. Ancak çok zorlamayın, daha fazla yaratıcılık (en azından gecenin başında) Kovanızın kendini yetersiz hissetmesine yol açabilir. O İkizler erkeği gibi bunu bir kompliman olarak algılamayacak kadar kibar bir erkektir. Bir erkeğin kendisini zavallı hissetmesine yol açmayacak kadar zeki olduğunuzu biliyoruz.
Kova erkeğinin içkiyle arası pek iyidir. Hatta öyle iyidir ki alkolün sıkı fıkı dostları da bu burçtandır. (Nick Nolte, Boris Yeltsin, Humprehy Bogart…) İçki faslını çok uzatmayın deriz.
————————————————————————————————————————-
Isınma Turu
İşte konuğunuzu daha yemeğin başında harekete geçirecek afrodizyak bir çorba.
Too Hot Susan
(Mantarlı Tavuk Ciğeri Çorbası)
Malzemeler
200 gr tavuk ciğeri
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı kanyak
1 çorba kaşığı un
3-4 tohum rezene
2 su bardağı su
10 adet kültür mantarı
1 çorba kaşığı kuru toz soğan
1 çay kaşığı toz karabiber
Yapılışı
Ciğerleri ince ince kıyın, yıkayın ve kevgirle süzdürün. Teflon tavada tereyağını kızdırın, ciğerleri içine atıp kavurmaya başlayın. Kavrulmaya başladığında yarım çay bardağı kanyağı ekleyin. Ateşi kısın, kaynakla beraber ciğerleri pişirin.
Unu ayrı bir tencereye koyun, tereyağıyla kavurun. Bu karışıma rezeneleri atın. Unu iyice pembeleştirin. Suyu yavaş yavaş ekleyin. Arkasından ciğerleri ve zar gibi kestiğiniz ince mantarları da ilave edin. Üstüne toz soğanı ve karabiberi de serpiştirin. Bir taşım kaynatın ve altını kapatın.
Not
Sakatat çorbalarını seven Kova erkeğine yaptığınız bu hafif sakatat çorbası, ona çok iyi gelecektir. Ancak hazırladığınız suya sabuna dokunmaz herhangi bir şeye de hayır demeyecek kadar naziktirler. Zaten o sırada sizin sırt dekoltenizle ilgileniyor olacaklardır. Masada her fırsatı kullanarak sırtınızı gösterin. Kovalar, sırttan tahrik olan erkeklerin başında gelir.
Salata
Master Dust
(Hardallı Patates Salatası)
Malzemeler
4 adet patates
2 çorba kaşığı çekirdekli hardal
1 adet tavuk göğsü
Yarım limon suyu
Yarım fincan zeytinyağı
3 sap dereotu
1 çay kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı bal
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Yapılışı
Tavuğu haşlayın. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun. Her birini dört parçaya bölüp, blendere atın. Üstüne tüm malzemeleri ekleyip, karıştırın. Kıvamlı bir macun haline getirin. Haşladığınız tavuğu küçük küpler halinde kesin ve bu macunun içine tavuğu atarak karıştırın. Servis kabına alın. Üzerine çörek otu serpin. Afiyet olsun.
Ana Yemek
Sophia Looks Again
(Patlıcan Ezmeli Dana Madalyon)
Malzemeler
İki parça dana madalyon
İki baş soğan
Bir su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı krema
Sos için
1 adet patlıcan
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Eti bir saat süt ve karbonat karışımında bekletin. Bir tavada soğanları çok az suyla pişirin. Üzerine, etinizi (içinde beklettiğiniz sütle beraber) atın. Pişmeye başlayınca soğanları yakacak kadar harlı ateşte kavurun. (Süt kendini çekene kadar.) Ardından 2 çorba kaşığı krema ekleyin. Krema da çekince ocağı kapatın.
Fırın ızgarasında közlediğiniz patlıcanı soyun, miksere yoğurt ve zeytinyağıyla atın ve çekin.
Servis önerisi
Sosu etin üzerine koyarak servis yaparsanız, etin ısısını korumuş olursunuz.
Tatlı
Sütlü tatlılarında marka olmuş bir tatlıcıdan, ne uygun görüyorsanız onu alabilirsiniz. Eğer ille de evde yapacaksanız bir muhallebi karabilirsiniz. Kova erkeği sütlü tatlılar olduğu sürece sorun çıkartmaz ancak ne alırsanız alın, bu tatlının gecenin sonunda yine de bedeninizi krem gibi saracak bir şey olmasına dikkat edin. (Üzerinizde parça parça tavuk göğsüyle pek de seksi olmazsınız sanırız.)
-yemek tahrikleri-
