yemek_erkek2Ding dong. Kapınız çalıyor. Kapıda duvar gibi, inatçı ve hırslı bir erkek var. Hepimizde bulunan karanlık taraflar, onda sıkça… Ketum, hafif gıcık ve sessiz. Kapıyı çalmaya devam ediyor. Biraz daha geç kalırsanız, yemeklerinizi en yakın kız arkadaşınızla yemek zorunda kalabilirsiniz. E artık koşup kapıyı açmanın vaktidir.

Karşınızda muhtemelen hoş bir erkek olmalı. Elvis Presley, Anthony Hopkins, Denzel Washington, Kevin Costner, Mel Gibson, Jude Law, Gerard Depardieu, Michael Schumacher, Val Kilmer da Oğlaktır. Kıymetini bilin, her burç, yakışıklılık konusunda bu kadar bonkör davranmaz. Oğlaklardan çıkan yüzüne bakılır erkeklerin sayısı azımsanmayacak kadar çoktur. Zaten bu gece onun hoşluğu konusunda bir şüpheniz olmayacak. Sizin şüpheniz, bu sert kabuklu cevizi nasıl ve neresinden kırarım diye durup düşünmek olacak.

Hiç haksız sayılmazsınız. Oğlak erkeği girilmesi ve fethedilmesi zor bir kale gibidir. Bir kere, ağızlarından laf alınmaz. O yüzden gecenin başında diyaloglarınız sınırlı, minik minik ve biraz neşesiz olabilir. Gecenin ilerleyen saatlerine doğru yemeklerinizin lezzeti, seksapeliteniz ve misafirperverliğiniz onun düğmelerinin tek tek açılmasına yol açacaktır. Düğmeler tamamen açıldığında hiç de ilk tanıştığınız gibi olmayan bir gizli komikle karşılaşabilirsiniz. O, sonradan açılan kabak çiçeği gibi başlangıçta vermediği sırları ve serleri, gecenin sonunda öyle bir dağıtır ki… “Evime 3 saat önce gelen adam bu muydu?” diye düşünebilirsiniz. Esprileri ve zeki dokunuşları karşısında “Aaa şu çapkın şeye de bakın hele” diye iç geçirebilirsiniz.

Oğlak içiyle dışı arasında kilometler olan insanların burcudur ve onun içine yapılacak her geziyle bir kapısını daha açar. Ama sanmayın ki kalenin tüm kapılarını açacaktır. Ne kadar iyi tanıdığınızı sansanız da, Oğlak erkeğinin hiç bir zaman açılmayan ve açtığınızda sonsuz lanetle sarmalacağınız en azından bir kapısı vardır. Siz bilmeniz gerekenleri bilin ve onunla aranızdaki mesafeyi ve gizemi hiç kaybetmeyin. Onunla ilişkinizdeki altın anahtar budur.

Oğlak’ın bu sır küpü hallerinde tüm kabahatli, onun yönetici gezegeni Satürn’dür. (Hani şu iki buçuk senede bir burç değiştiren ve her girdiği burçta Katrina kasırgası gibi onlarca yara bere bırakan gezegen.) Satürn, o nobran suratlı coğrafya öğretmeni edasıyla Oğlak’ı öyle bir yönetir ki onu böyle karanlık, gizemci ve katı biri yapıverir.

Duygularını dışa vurmakta zorlanan ve kendini belli etmek konusunda tutucu Oğlaklar, kadınlar konusunda da oldukça tutucudur. Hayatları boyu beraber oldukları kadınların tipleri bile aşağı yukarı aynıdır. Ve o kadınlarda sevdikleri şeyler de değişmez. Dekolteli, şangır şangır kadınlar yerine, spor tarzı olan, takısız ve sade kadınları severler. Makyajlı süs bebeklerinden çok; doğal, çocukluğumuzdaki pilli bebekler gibi nostaljik, naturel ve ruhu olan kadınlara bayılırlar. Bu yüzden yüzünüze, şıngırdayan makyaj malzemelerinden çok cildinizi sağlıklı gösterecek bir nemlendirici ve hafif şeftali tonlarında bir ruj ve allık sürmeniz yeterli olacaktır. Dudağınızda ağır parlak rujlar yerine transparan parlatıcıları daha seksi bulacaklardır.

Saçlarınız kısa ve kızılsa, gecenin sonuna dair sayısız şeyi garantilemiş olacaksınız. (Saçlarınız eğer uzun ve kızılsa, birkaç yıldır depresyondasınız demektir, tavsiyemiz 40′lı yılların iri bukleli starları gibi görünmeye çalışın.) Önemli bir ayrıntıyı da unutmayalım; saçlarınız kısaysa yataktan yeni kalkmış gibi, dağınık ve yaramaz bir oğlan çocuğu havası verin; bu Oğlak erkeğini tahrik eder.

Oğlakların topuklu pabuç fetişi vardır ancak spor ayakkabılarınıza da kesinlikle hayır demezler. (Eğer bu gece spor ayakkabılarınızı giyerseniz, ikinci sefer o yüksek ökçeli ayakkabıyı giymenizi isteyecektirler.)

Bu gece abartmanıza, bir seks tanrıçası gibi ışıklar saçmanıza gerek yok. Spor kargo pantolon ve üzerine derin V siyah bir tişört konuğunuzu baştan çıkarmaya yeter. Oğlak erkeği kararını görüntüde değil, yatakta verir. Aslan gibi dış görünüm delisi değildir. Zaten hesaplı ve ekonomik bir burç olduğu için, karşısına Nicole Richie gibi çıkmanız, ayaklı bir marka ağacı gibi görünmeniz onu ilk geceden yıkacaktır. (Sadece manen değil, madden.)
Bu geceki konuğunuz Oğlak konusunda bu kadar ısrarcıysanız, gardrobunuzda her zaman üniforma haline getirdiğiniz ve güvendiğiniz bir kıyafeti giyin. Ya da sadece güvendiğiniz ve rahat ettiğiniz bir kıyafeti…. Oğlaklar ketum tavırları ve sağlam kayalar üzerine inşa ettikleri mizaçlarıyla toprak grubunun değişken ruhlu burcu Başak gibi ana karadan sık sık ayrılmazlar. İstikrar onlar için önemlidir, modanın tüm genel geçer akımlarını deneyen kadınlar yerine moda dedektifi kadınları yani kendi tarzını oturtmuş, modanın genel geçer tarzlarını kendi hizmeti için kullanabilen kadınları beğenirler.
Ayrıca bu tutumlu burca bu özelliğinizi hissettirirseniz sizi daha çok takdir edecek; size ciddi ve saygılı bir mesafeden bakmaya başlayacaklardır. Biliyorsunuz bu kitapta savunduğumuz şıklık anlayışı müsriflikten ve moda kurbanı olmaktan değil, sahip olduğunuz bedensel özellikleri spor ve sağlıklı yaşamla daha iyi hale getirerek sunmak yolunda… Ancak değiştiremeyeceğiniz beden parçalarınızı daha iyi bir silüet yaratarak avantaj haline getirip, ekonomik hilelerle özgüveninizi ve bütçenizi korumanızı da tavsiye ediyoruz. Unutmayın sırf moda diye giydiğiniz kıyafetleri taşıyamamak, hep kişisel travmalarla sonlanır. Bu kıyafetle gittiğiniz yerde de görünmez kadın olmaya çalışır ve kıyafetinizin orasını burasını çekiştirirsiniz. Ne eğlenceye ne de oradaki sevgili adaylarına konsantre olursunuz. Yaptığınız tek şey elinizde içkiniz bir köşede oturup koltuk altınızdaki hiç durmadan çalışan ter bezlerinize lanet edip görünmeden evinize kendinizi atmanın planlarını kurmaktan ibaret olur.

Sizi gerçekten ortaya çıkaracak kıyafetlere sadık olun. Bedeninize ve yaşam tarzınıza uygun kıyafet, tarz ve modelleri bulun. Tıpkı Bay Doğru’yu bulmuş gibi bunlardan da hiç ayrılmayın. Unutmayın karşınızdaki sizi ilk olarak gözleriyle tanımlar ve kodlar. İlk görünüşteki halinizle onun hafızasına kazınırsınız ve hiçbir zaman değiştiremezsiniz. Ya şık bilinirsiniz ya da rüküş. Kate Hudson’ın oyunculuk yeteneğinden önce saçlarının kesimi, rengi ve taratma şekli hatırlanır. Jackie O. twin set takımları içinde en şık first lady’lik koltuğunu kimseye bırakmadı. Dietrich hep erkek kesim pantolonlarıyla beraber anılır. Audrey her zaman ince formu ve siyah elbiseleriyle akla gelir. Diğer Hepburn ise oyunculuk yetisinin yanında balıkçı yaka kazağıyla marka olmuştur. Jane Fonda ise her zaman erkeklerin seksi Barbarella’sı olarak kalacaktır.
Bu kadınların hepsini tek tip üniforma olmuş kıyafetleriyle beraber yad ettik ve hiçbirimiz bu kadınların şık olmadığını iddia edemeyiz. Mühim olan bu temel parçaları nasıl çeşitlediğiniz ve zenginleştirdiğinizdir. En önemlisi de bedeninizin dezavantajlarını nasıl avantaj haline getirebildiğiniz. Kıyafetlerinizi kişilik özelliklerinizle buluşturabiliyorsanız zaten şıklığın sırrını çözmüşsünüz demektir. Bir Vera Wang bluzla hata yapma olasılığınız düşüktür; şıksınızdır ama Vera Wang’inizi anneanenizin hırkasıyla bütünleştirebilmişseniz artık bir öykünüz var demektir. Oğlağınız da emin olun bu öykülerinizi zevkle dinleyecektir.
Giyim önerilerinden sonra ortamı hazırlamaya koyulalım. Işıklarınızı loşlaştırın. Ortalığı toplayın. Oğlak erkekleri titizlikleriyle Yengeç erkeğine bile kafa tutarlar. Kitaplarınıza çekin düzen verin. Şu aralar bir kitap okumuyorsanız, önceki okuduklarınızdan bir tanesini ortasından ayırıp, koltuğa ters kapatın. Oğlaklar konuşmaya çok düşkün olmayan tiplerdir ve sizinle konuşmak yerine, sizi sahip olduğunuz kitaplardan, eşyalardan tanımak isterler. Hiç ilgilenmiyorsanız bile birkaç şair ve şiir bilin. Sinemaya düşkündürler, hiç ilgilenmiyorsanız bari vizyondakilere bakın.

Oğlak erkekleri bir konuda fikrinizi sorup, siz daha beyan etmeden kendi düşüncelerini empoze etmeye bayılırlar. Sakın yemekte gereksiz fikir çatışmasına girip, ateşli bir sevişme beklemeyin. Çünkü gece kavgayla sonuçlanır. Oğlak erkekleri dediğim dedik, çaldığım düdüktür.

Yatakta da hakimiyetin kendine olmasını seven Oğlaklar, alıştıkları şekilde kendi pozisyonlarını kullanmak isterler. Bu pozisyonların tüm kadınların ihtiyacına cevap verdiğinden emindirler. Ona göre kendisiyle beraber olmanız en büyük zevk kaynağınız olacağı için sizin orgazmınızla pek ilgilenmezler. Ona, sizinle yatakta olduğunu hatırlatın.

Yemek konusunda zevksiz ve gustosuz erkeklerin başında gelirler. Her türlü omlet, karışık mega boy sandviç, balık, makarna, kızartma onlar için oldukça uygundur. Belki bu gece yapacağınız o sofistike yemekleri ilginç bile bulmayabilirler. Ama etkilemeye çalıştığınız bir erkeği de ekmek arası köfteyle etkilemeniz abes kaçar. O yüzden kolları sıvayalım, yemekleri yapmaya başlayalım.

Mutfağın, yatağa giden yolun başında yer aldığını kitabın en başında söylememiş miydik?

——————————————————————————————————————

Hoşgeldin içkisi
Başta rakı olmak üzere alkolün her türü…

——————————————————————————————————————-

Salata

Suelin Drinks Again
(Viskili Tavuk)

Malzemeler
2 parça kemiksiz tavuk göğsü
Yarım çay bardağından biraz fazla viski (2-3 kapak)
Çeyrek kutu acısız ketçap
Çeyrekkutu mayonez

Yapılışı
Tavuk göğüslerini güzelce haşladıktan sonra lif lif ayırın. (Parça parça değil… İyi haşlanınca kolay bir şekilde ayrılır.) Derin bir kaba koyup ketçap ve mayonezi dökün. İsteğe göre de tuz. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. (Mayonez her zaman ketçaptan daha baskın olmalı) Üzerine viskiyi dökün ve karışıma iyice yedirin.
Bu arada 15 kadar küçük kornişon turşuyu cok küçük parçalar halinde kesip bu karışıma ekleyip, bir daha karıştırın. Salatanız hazır.

—————————————————————————————————————–

Ana Yemek

Mad About You
(Şaraplı Tas Kebabı Böf)

Malzemeler
1 kg dana filetosu
200 gr ince kıyılmış çemensiz pastırma
50 gr tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
12 arpacık soğan
2 çorba kaşığı un
1 bardak et suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
2 defne yaprağı
5 dal maydonoz
1 tutam kekik
2 su bardağı kırmızı şarap
100 gr kestane mantarı ya da kayın mantarı
Hiç bir şey bulamadıysanız veya akşam kıyafetinizi ütüleyeceksiniz, beyaz mantar.

Garnitür için
1 paket küp halinde kesilmiş ekmek
İnce kesilmiş maydonoz
Tuz, karabiber

Yapılışı
Fileto eti küçük küçük kesin. Hararetli ateşteki tavanızda, tereyağının yarısını, zeytinyağı ile karıştırarak eritin. Isınan yağa soğanları ekleyip pembeleştirin. Pembeleşen soğanları küçük bir kaba alın. Aynı tavaya un serpin. 2-3 dakika pişirin. Et suyunu, sarımsağı, defne yaprağını, maydonuzu, kekiği, tuzu, karabiberi ve şarabı ekleyin. Kaynamaya başlayan karışımı etin üzerine dökün ve 150 derece fırında 1,5 saat pişirin. Geri kalan tereyağını tavada eritin, soğanı ve mantarı kavurun. Ardından ekmekle maydonuzu üzerine ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Garnitür
Şaraplı tas kebabıyla kusursuz ikiliyi oluşturacak bir garnitür yapalım.

Patatesli Krema

Malzemeler
Yarım kilo patates
1 tatlı kaşığı tuz
150 gr taze kaşar
1 küçük paket krema

Yapılışı
Patatesleri soyup, yıkayın. Ortadan dikine ikiye kesip, ince ve yarım halkalar halinde doğrayın. Kare bir fırın kabına, önce dilimlediğiniz patatesleri, ardından  rendelenmiş taze kaşarı serpin. Ardından yine patatesleri dizin ve üstüne, taze kaşarları serpiştirin. Bu işlemi patatesler bitene kadar sürdürün. En üst taze kaşarla kaplanmışken, tuz serpin ve kremayı, her yerine eşit dağılacak şekilde dökün. Orta derecede ısınmış fırında, yemeğinizin üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

——————————————————————————————————————-

Tatlı
Oğlaklar ağır tatlılara bayılır. Krem karamel, güllaç, baklava gibi şekeri, içindeki her malzemeden daha fazla olan tatlılara özel bir düşkünlükleri vardır. Bu gece klasik tatlıların ağırlığıyla üstünüzde uyuyan bir erkek istemiyorsanız, kolları sıvayın. Tahrik gücü yüksek bir tatlı var şimdi sırada.

Bananna Sui
(Muz Likörlü, Dondurmalı Mini Pastalar)

Malzemeler
Bir paket hazır pasta tabanı
Bir kase galeta unu
Muz likörü
Dondurma (İstediğiniz çeşit olabilir)
Bal
4 yumurta akı
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr antep fıstığı
1 kase çilek

Yapılışı
Pasta tabanının iki parçasını da düz bir zemine yerleştirin. Bir bardak yardımıyla içinden yuvarlak pastalar çıkarın. Bu yuvarlak pasta tabanlarını, önce yumurta beyazına bulayın ardından galeta ununa… Kızgın yağda kızartın. Servis tabağına yerleştirin. Her birinin üzerine yarım kahve fincanı muz likörü gezdirin. Üzerine dondurma toplarını ve çilek dilimlerini koyun. Ve en son olarak birer çorba kaşığı bal gezdirin. Dövülmüş antep fıstığını tabağın kenarına serpiştirin.

-yemek tahrikleri-