Malzemeler:pure
600 gr patates,
100 ml süt,
3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı,
5 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi,
taze çekilmiş karabiber,
tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğumadan hemen soyup, temiz bir tencerede iyice ezin. Kısık ocağın üzerine alarak yağı ekleyip karıştırın, sütü azar azar karıştırarak ilave edin. Peyniri de ilave edin. Ocaktan alıp tuz ve biberini ekleyerek krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve servis yapın.