(310 kalori)
Malzemeler(4 kişilik):
Dilim fileto halinde 1 halibut balığı (bulamazsanız lüfer ya da levrek de olabilir),
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 küp doğranmış patates,
1 bardak siyah fasulye,
birkaç diş sarımsak,
deniz tuzu,
birkaç yaprak taze kekik,
1 çorba kaşığı kırmızı biber.
Hazırlanışı:
Fırını önceden 300 dereceye ayarlayın. Balıkları biraz zeytinyağı ile sıvayıp fırın tepsisine dizin. Derin bir tavada, orta ateşte zeytinyağını kızdırıp küp patatesleri içine atın. Karıştırarak soteleyin. Biraz yumuşadıklarında siyah fasulyeleri de ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra kaşıkla balıkların arasına bu içi dağıtın. Sarımsak dilimlerini yerleştirin, biraz deniz tuzunu üzerlerine serpin, kekik yapraklarını ekleyin. Fırında yarım saat pişirin.
