Sarımsaklı Pesto Soslu Tavuk Göğsü

Malzemeler: (4 kişilik)

4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
hazır pesto sosu
birkaç diş sarımsak,
çeyrek bardak rendelenmiş keçi peyniri,
tuz ve taze çekilmiş karabiber,
sebze suyu.

Hazırlanışı:

Fırınınızı önceden 225 dereceye ayarlayın. Her tavuk göğsünün ucuna keskin bir bıçakla çarpı işareti atın. Bunu, tavuğun içine doğru bir cep oluşturacak şekilde yapın. Her cebin içine iki çorba kaşığı pesto sosu, dilimlenmiş sarımsak ve bir yemek kaşığı keçi peyniri doldurun. Cebi kapatın, tavukları tuz ve biberle lezzetlendirin. Yayvan bir tencerede, sebze suyu ile tavukları arkalı önlü çevirerek 5′er dakika pişirin. Tavukları fırın tepsinize alın, üzerlerine kalan sarımsakları ve keçi peynirlerini serpin, yaklaşık 1 saat pişirin. Sote edilmiş çeşitli sebzelerle birlikte servis yapın.