Malzemeler: 3 su bardağı süt, 4 yumurta sarısı, 1 yumurta akı, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
2 bardak sütü tencerede ısıtmaya başlayın. Vanilyayı ekleyin. Kaynamaya başladığında ateşten indirip ılımaya bırakın. Bir başka kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri mikser ile kar kıvamı alana kadar çırpın. Ilıyan sütü bu karışıma yavaşça ilave edin. Bu karışımı benmari usulü pişirin. Krema kıvamına geldiğinde soğumaya bırakın. Dikkat etmeniz
gereken şey, ara sıra karıştırmanız gerektiği. Bu arada kalan 1 bardak süt ile krem şantiyi hazırlayın. Bunu da önceki karışıma ekleyin. Buzlukta donmaya bırakın. Yine ara sıra çıkarıp karıştırmanız gerekiyor.
Bu sade dondurmaya meyve veya kakao, kahve gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirmeler yapmayı deneyebilirsiniz.
