Merhaba sevgili hanımlar bu hafta geleneksel bir tatlımız olan un helvasının pekmezlisini yapacağız umarım bu tarifide konuklarınız en az benim konuklarım kadar beğenir:)
malzemeler:
200 gr margarin veya tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
arzuya göre ceviz fındık yada fıstık ilave edebilirsiniz.
hazırlanışı:
tencereye yağı alıp eritelim. unu ekleyerek ağır ateşte ve sürekli karıştırarak hafifçe esmerleşene dek kavuralım. suyu ve pekmezi bu arada kaynatıp kaynar haldeyken kavurmuş olduğumuz unumuza sürekli karıştırarak ilave edelim bu karışımı çekmesini sağladıktan sonra şekeri ve cevizide ekleyip 15- 20dk dinlenmeye bırakıp kaşıkla düzgün şekiller verip servis yapalım. Afiyet olsun…
