Malzemeler ;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
  • 1 demet dere otu
  • 1 tatlı kaşığından az tarçın
  • 1 tatlı kaşığından az yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı ;

İnce ince doğranan soğana fıstık ve margarini ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.Önceden yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra sırasıyla fıstık, karabiber, tarçın,üzüm, yenibahar, tuz, şeker ve 3 bardak suyu ( göz kararıda olabilir ) ekledikten sonra kıvamını alana kadar pişirin.

Not:Pilavı dinlendirdikten sonra ince ince kıyılan dereotunu üzerine serpin servis yapmadan önce karıştırın.