Malzemeler ;
- 2 kg balkabağı
- 3 bardak toz şeker
- 1 bardak dövülmüş ceviz
Hazırlanışı ;
Kabağı dilimleyip çekirdeklerini temizledikten sonra kabuğunu soyun.Çelik ve geniş bir tencereye düzgünce dizin.Kabakların üstüne toz şekeri serpin.Kabağın kendisi su aldığı için 1 bardak su yeterli olacaktır.Suyunu ilave ettikten sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz kabakların altını iyice kısarak üzerine bir iki tutam şeker ilave ederek 5 dk dinlendirdikten sonra ateşten alın.Soğuyan kabakların üzerine cevizleri serperek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Not: Lezzet ve görüntü güzelliği için ufak 1 top halinde kremşanti ya da kaymak ekleyerek sunabilirsiniz.
