Malzemeler ;
- 125 gr bitkisel margarin
- 2 su bardağı süt
- yarım su bardağı su
- 2 çay kaşığı tarçın
- yarım su bardağı süzme bal
- 1 yemek kaşığı kuru toz maya
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- yaklaşık 6 su bardağı un
Hazırlanışı ;
Orta boy bir tencereye yağı koyup kısık ateşte eritin.Süt, su tarçın ve balı ekleyip yine kısık ateşte karıştırarak bal eriyinceye dek ısıtın.Bal eriyince ocaktan alıp bir cam yoğurma kabının içine aktarın.Ilınması için bekleyip içine toz mayayı ekleyip çatalla 1 dk kadar çırpın.Sonrada yumurtaları kırıp, tuzu serpin.Ve unu da ekleyerek yoğurmya başlayın.Oldukça yumuşak ve hafifçe elinize yapışan bir hamur elde edeceksiniz.Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dk mayalanıp, kabarması için bekletin.Bu arada fırın tepsisine fırın kağıdını serin.Kabaran hamuru 30 eşit bezeye ayırın.Her bir hamur bezesini iki avcunuzun arasında yuvarlayın ve 3 tane topu birbirine çiçek gibi yapıştırın.Böylece 10 adet ekmeğimiz olacakatır.Bunları aralıklı olarak tepsiye dizin.Tekrar oda sıcaklığında 20 dk bekletin.Isınmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk, üzerleri kızarıncaya dek pişirin.Çıkarın sıcak ya da ılık servise sunun.
