Malzemeler:
4 kabak,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
1 bardak galeta unu,
5 yemek kaşığı un,
2 yumurta,
4 adet taze soğan,
Yarım demet dereotu,
1 su bardağı yoğurt,
Bir tutam kırmızı pul biber,
Bir tutam karabiber,
Biraz tuz.
Hazırlanışı:
Kabağı temizleyin, dış kabuklarını kazıyın ve kabakları rendeleyin. Taze soğan ve dereotlarını incecik doğrayın. Büyük bir kapta zeytinyağını, yumurtaları ve yoğurdu iyice çırpın. İçine unu, galeta ununu, baharatları, peyniri ve sebzeleri ekleyip iyice karıştırın. 175 derecede ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
