İftar Menüsü
Ramazanın ilk gününde ne pişirsem diye düşünenlere pratik bir yemek listesi hazırladık. Sebzeli Yaz Çorbası Kremalı Tavuklu Patates Mısırlı Pilav Pekmezli Un Helvası
Terbiyeli Buğday Çorbası
Malzemeler; 1 su bardağı haşlanmış buğday, 1 adet orta boy soğan, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 tepeleme dolu yemek kaşığı un, Tuz, zeytinyağı ve kuru nane. Yapılışı; Tencereye 4-5 kaşık zeytinyağını dökün. Küçük doğradığınız soğanları kavurun. Üzerine 5 bardak su ilave edin. Su kaynayınca haşlanmış buğdayı ekleyin. 1 adet yumurta, un, ve [...]
Mantarlı Tavuklu Güveç
Malzemeler; 500 gram tavuk kuşbaşı, 500 gram küçük boy kültür mantarı, 1 adet orta boy soğan, 2 adet büyük boy domates, 6-7 adet sivri biber, 2 yemek kaşığı kekik, Yarım demet dereotu veya maydanoz, Tuz ve zeytinyağı. Üzeri için; 2 su bardağı kaşar rendesi. Yapılışı; Küçük doğradığınız soğanı 1 çaybardağı zeytinyağı ile soteleyin. İçine kuşbaşı [...]
Tavuk Ciğeri
Malzemeler; Yarım kilo tavuk ciğeri, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Kekik, sumak, kırmızı biber, tuz. Servis için; Yarım demet maydanoz, 3 adet orta boy soğan, Domates. Yapılışı; Tavuk ciğerini ve yüreğini suyun altında hem yıkayıp, hemde yağ ve damarlarından temizleyin. Yüreği ciğerden ayırın, ciğeri en fazla ikiye bölün. Yarım çay bardağı zeytinyağında çok fazla karıştırmadan pişirin. [...]
Kremalı Tavuklu Patates
Malzemeler; 6-7 adet orta boy patates, 1 küçük kutu krema, 2 su bardağı kaşar rendesi, 1 adet haşlanmış tavuk göğsü, 2 adet kırmızı biber, Yarım demet dereotu, Tuz, zeytinyağı. Yapılışı; Tavuk göğsünü haşlayıp, iri parçalar halinde didin. Patatesleri soyup, yıkayın ve halka halka doğrayın. Kırmızı biberleri zar büyüklüğünde doğrayın. Dereotunu incecik doğrayın. Tuz, biraz sıvı [...]
Patlıcan Pizzası
Malzemeler; 2 adet bostan patlıcanı, 200 gram Van otlu peynir, 10-15 adet cherry domates, Dilimlenmiş kaşarpeynir, Tuz ve zeytinyağ, Servis için; maydanoz. Yapılışı; Bostan patlıcanını alacalı olarak soyun. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Sıkarak tuzlu sudan çıkarıp, 1 parmak eninde dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin üzerine zeytinyağ sürerek, tost makinesinde yada teflon tavada önlü-arkalı biraz pişirin. Hazırladığınız [...]
Sosisli Mini Pizzalar
Malzemeler; Hamuru için; 1 kilo un, 4 tatlı kaşığı tuz, 4 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yumurta,sarısı üstüne-beyazı içine, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket yaş maya, Yoğurmak için,aldığı kadar ılık süt veya su veya yarı yarıya süt-su karışımı. Üst Malzemesi; 1 kase doğranmış sosis, 1 su bardağı kaşar rendesi. Yapılışı; Hamur malzemelerini karıştırıp,yoğurup,yumuşak [...]
Pirinç Çorbası
Domates, soğan, biber, havuç gibi vitamin dolu sebzelerle hazırlanmış pirinç çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Malzemeler, 1 su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 çorba kaşığı domates 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 adet orta boy soğan 1 adet havuç Damak tadınıza göre tuz, karabiber Hazırlanışı, Domates ve biberi [...]
Elmalı Strudel
Dünya mutfaklarını denemeye hazır mısınız? İçi elma ve tarçın aroması, dışı pudra şekeriyle tatlandırılmış elmalı Strudel tarifi Kadinella’da Malzemeler, Hamuru için, 1 adet yumurta 100 gram tereyağı Yarım paket kabartma tozu Yeteri kadar un Harcı için, 3 adet elma 1 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı şeker 1 yemek kaşığı fındık içi 1 çorba kaşığı [...]
Sebzeli Dürüm
Sebzeli Dürüm Izgara sebzelerle hazırlanmış, sarımsaklı yoğurtla lezzeti artırılmış nefis sebzeli dürüm tarifi Kadinella’da Kullanılacak Malzemeler, 1 adet kabak 2 adet havuç 1 adet patlıcan 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 diş sarımsak 1 kâse yoğurt 2 adet lavaş ekmeği Sosu için, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik 1 diş sarımsak Damak tadınıza [...]