et yemekleri
ELBASAN TAVASI ( İZMİR )
Malzemeler ; 6 – 7 parça kemikli kuzu kol eti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 kg tatlı, susuz yoğurt 1
Tas Kebabı
Malzemeler: 500 gr. kuzu eti 1 soğan 2 diş sarımsak 2 defne yaprağı 1 çorba k. domates salçası 2 biber 1 domates 2 patates 1
Büryan
Malzemeler: 1 Kilo kuzu eti 2 Su bardağı pirinç 1 Demet taze soğanın yeşil kısmı 4 Su bardağı et suyu 1 Çorba kaşığı margarin Bir
Çıtır Tavuklar
Malzemeler: 1 adet kemiksiz tavuk göğsü 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı su 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1-2 diş sarımsak 1
Lahanalı Köfte
Malzemeler Lahana İçin: 3 adet domates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı margarin 400 gr. lahana 150 ml. su 150 gr. süt kreması Tuz Köfte
Biftek Rulosu
Malzemeler: 1 adet soğan 1 adet havuç 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Tuz 250 gr. kıyma 6 adet biftek 1 çay kaşığı
Aşkın Doruğu
MALZEMELER 2 Soğan 2 Havuç 1 Kereviz 1 Sap Pırasa 1,2 kg Patates 1 Demet Dereotu 1 Çorba Kaşığı Margarin 2 Et Suyu Tableti 1
Ispanaklı Köfte
Malzemeler: Yarım kg kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yarım tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı yoğurt
