Patlıcan Pizzası

Malzemeler; 2 adet bostan patlıcanı, 200 gram Van otlu peynir, 10-15 adet cherry domates, Dilimlenmiş kaşarpeynir, Tuz ve zeytinyağ, Servis için; maydanoz. Yapılışı; Bostan patlıcanını alacalı olarak soyun. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Sıkarak tuzlu sudan çıkarıp, 1 parmak eninde dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin üzerine zeytinyağ sürerek, tost makinesinde yada teflon tavada önlü-arkalı biraz pişirin. Hazırladığınız [...]